ビタミンＣの多い食べ物
美肌にも良くて、健康、身体にもよい、活性酸素の毒素を除去する役割をするというビタミンＣですが、ビタミンＣを摂取するにはどのような食べ物があるでしょうか？
ビタミンＣというと果物が思い浮かびます。特に柑橘類ですね。レモンやグレープフルーツ、オレンジ、ミカンなどです。それにキーウィフルーツにもビタミンＣが豊富です。それから春先のいちごなどもオススメです。
果物のように生では食べることが少ないのがブロッコリーやピーマンです。でもこれらの野菜にもビタミンＣが豊富です。ただ、ビタミンＣは熱に弱いので、生で食べる工夫が必要です。ピーマンなどは細切りにして塩もみしたり、サラダにしたり、それから、蕪や大根などはおろしに、ジャガイモやサツマイモなどはさっと炒めたり、フライにして直ぐに食べることです。でも脂を使うと太るので注意しましょう。
また、ビタミンＣはビタミンＥと組み合わせて取ると効果が良くなります。活性酸素に対しても、ビタミンＣとＥのコンビが最初に立ち向かう成分です。
